“嘉庚”号积极承担传播海洋科学知识的社会责任，提高公众对海洋的保护意识，以发挥科考船最大的教学科研和社会服务效益。
2017年公众开放日
2017年4月15日，在厦门大学96周年校庆之际，“嘉庚”号首次公众开放日暨科考航次研讨与信息发布活动举行。活动同时宣布，经学校申请，国家海洋局批准，“嘉庚”号科考船正式入列国家海洋调查船队。
2019年公众开放日
2019年8月17~18日，由厦门大学及厦门大学马来西亚分校主办的“嘉庚”号开放日活动在马来西亚巴生港顺利举行。这是“嘉庚”号运行两年多来首次停靠国外港口，也是中国科考船首次向马来西亚民众免费开放参观。
2023年公众开放日
2023年4月2日，时值厦门大学102周年校庆期间，由厦门大学科考船运行管理中心、厦门大学海洋与地球学院团委和厦门大学海洋与地球学院嘉梦海扬志愿服务团联合举办的“嘉庚”号公众开放日活动在国际邮轮中心顺利举行。
2024年公众开放日
2024年是陈嘉庚先生诞辰150周年。为更好赓续、传承嘉庚精神，今年暑期的“海丝学堂”航次除了常规的海上教学实习内容外，“嘉庚”号还将联合新加坡、马来西亚和中国香港三地的主办方，开展以“纪念陈嘉庚先生诞辰150周年”为主题的系列科教人文活动。
